好食好客餐饮集团连锁系统 1. 集团数据汇总 整个集团内部及各分店系统通过Internet的连接,将分布于全国各地的分店和总部、仓库、加工厂各自独立而分散的运营个体透过好食好客餐饮集团连锁系统无形地连接起来。门店经营数据和信息可自动地上传至集团总部,集团管理者可对各分店经营数据进行及时查询和分析,**时间把握经营方向,真正做到运筹帷握。 2.建立连锁餐饮企业规范化作业流程,打造标准化经营体系 ? 门店开单出菜流程: 连锁门店采用触摸屏点菜收银,使得点菜落单的工作更快捷更准确,服务员不用再牢记菜品编号,减少了点菜出错的机率。出品部打印机自动出单,使服务员不用再穿梭于用餐区及各个出品部,既提高了效率,又杜绝了舞弊。 ? 店长对帐流程: 每日交结班、退菜与打折管理、班结报表,清机帐单等,电脑对帐稽核流程让账目清晰、责任明确,让店长从以往的繁锁帐务核对中解脱出来,提升服务质量。 ? 菜品标准配方管理: 系统通过总部统一进行菜品原料标准配方的管理,控制菜品合理的原料配比,实现菜品制作的标准化。总部可依标准对各门店的出餐进行稽核,准确把握各门店的原料消耗与实时库存情况。 ? 菜品编排: 通过各门店菜品的销售数量,种类分析和比较,帮助各门店组合较佳的菜谱及定价,帮助门店有针对性的制定销售计划和菜品编排,创造更大利润。 ? 门店进货数量控制: 通过菜品销售或库存用量监控的分析进行门店进货控制,让门店进货不再凭经验,而是依靠经营数据和科学分析进货,对商品保持较佳库存,减少资金积压及原料损耗,达到提高销售额和控制成本的双重目的。 3. 具连锁餐饮特色的成本控制和损耗管理功能 系统中加工厂生产管理模块实现了BOM配方、粗加工、原料出成率、出净率、生产过程中的多重损耗等管理点的控制,通过进货价格、各种费用分摊、人力成本分摊等,计算出原料的合理成本单价及毛利率。实现菜品及原料的成本分析和控制,有利于连锁餐饮制定合理化的产品体系及建立合理的供应链体系。 4.系统的高*性、可靠性 好食好客餐饮集团连锁系统既有实时、稳定、可靠的远程传输平台,更有3地数据相互校验,7级数据加密,机构密码集中管理、敏感信息加密传输,动态交易密码,动态交易验证码、离线交易、断网自动续传技术、等多种具国际先进性技术的综合应用,充分保证了远程数据传输的高*性和可靠性。 《长川之星好食好客酒店(餐饮)管理系统》是山东长川软件有限公司研发的专门管理餐饮店酒店的好管家,餐饮软件可以结合触摸屏、点菜宝或者IPAD点菜使用。长川之星事业部网址